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- Salmón flambeado con lima y azúcar caramelizada……….2.80€

- Pez mantequilla, ajo negro y trufa……….... 2.80€

- Vieira flambeada con salsa xo ……. 20€

- Anguila flambeada y foie…………. 3.70€

- Aguacate , queso y miel.………… 2.20€

- Gunkan de pez mantequilla con yema de codorniz trufada …… 3.40€

- Gunkan de Atún picante.............. 4.50€

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